Zutaten

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1 l Wasser

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200 g Saisongemüse

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2 Zwiebeln

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2 Nelken

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2 TL Bouillonpulver

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Peterli

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Zubereitung

Kaltes Wasser in eine Pfanne geben. Gemüse waschen, rüsten und in feine Streifen schneiden. Die mit Nelken besteckten Zwiebeln in die Pfanne geben, aufkochen lassen. Auf kleiner Stufe zugedeckt leicht kochen. Gehackter Peterli vor dem Servieren beigeben.
Kochzeit: 1 Stunde.

Alle Rezepte sind für vier "Minu-Portionen" berechnet.