Zutaten

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4 grosse Peperoni

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4 Scheiben Vollkornbrot

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200 g Schinken mager

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200 g Mozzarella, 1/4-fett

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2  bis  3 EL Oregano

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Zubereitung

Zubereitung
Peperoni, halbiert und gewaschen, in Salzwasser 5-7 Minuten vorkochen. Abgiessen, Peperoni abtropfen lassen. Auf das mit Backpapier belegte Backblech legen.
Brot, Schinken und Mozzarella in in kleine Stücke schneiden und in die Peperoni verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Im oberen Teil des auf 200°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.

Alle Rezepte sind für vier "Minu-Portionen" berechnet.